|
Steak restaurant yang ada pada umumnya berupa Full Dinning Restaurant atau Steak House. Berbahan baku utama daging dengan differensiasi harga yang sangat tinggi, membuat harga jual menjadi sangat tinggi. Selain dari pengadaan bahan baku dan pengelolaannya yang relative khusus, membuat bisnis restoran steak sangat sulit untuk menggunakan kosep fast food. Bahkan, hingga saat ini belum ada restoran asing khususnya dari Amerika yang membuat Fast Food Steak. Namun, di Jakarta telah hadir Rodeo Steak Restaurant – Fast Food Steak Restaurant.
.jpg)
Sejak berdiri pada tanggal 28 September 2005, Rodeo Steak Restaurant (RSR) telah memiliki 4 outlet di daerah Jakarta dan sekitarnya, yaitu :
- Food Court Pasar Festival, Kuningan Jakarta
- Food Court Bogor Trade Mall, Bogor
- Food Court Senayan City, Jakarta
- Dinning, Margo City – Lt 2, Depok
Dengan semakin menjamurnya pembuatan mall-mall baru serta konsep mall yang semakin lama semakin berkembang, akan sangat menjanjikan bila restoran ini dikembangkan dengan sistem waralaba.
Kelebihan & Karakteristik RSR
- Produk steak bukanlah produk musiman, melainkan produk dengan lifecycle yang panjang dan malah dapat berkembang dengan peningkatan kualitas dan variasi menu lainnya.
- Bahan baku yang digunakan mudah didapat dan tidak menggunakan bahan-bahan yang diragukan kehalalannya, sehingga dapat dikonsumsi oleh semua golongan.
- Peluang perkembangan Fast Food Restaurant sangat baik, relative tidak mengenal resesi.
- Banyaknya pertumbuhan mall dan plaza yang mengubah pola hidul masyarakat, baik di Jakarta maupun di kota-kota besar lainnya, sangat membuka peluang berkembangnya rencana usaha ini
- Variasi Fast Food Restaurant, berupa Steak Restaurant, yang boleh dikatakan belum ada saingan, semakin membuka peluang berkembangnya usaha ini untuk menjadi besar.
- Ciri khas yang benar-benar Tegas dan Jelas, rasa yang khas Lezat, penyajian yang special, harga yang terjangkau dengan mutu yang baik serta penyajian secara fast food adalah benar-benar suatu pertimbangan kelebihan yang menguntungkan.
- Fleksible penyelenggaraanya, bisa besar atau kecil, food court atau dinning, standar rasa yang pasti dan tidak membutuhkan chef khusus ditiap outlet atau restoran, serta dapat dijalankan oleh crew biasa.
- Kemungkinan peluang pengembalian modal yang relatif cepat.
Jenis Waralaba Yang Ditawarkan
Bentuk kerjasama yang ditawarkan saat ini adalah Business Opportunities dengan sistem bagi hasil. Namun tidak menutup kemungkinan akan ditawarkan jenis kerja sama lainnya.
Untuk pembangunan outlet RSR dibutuhkan luas 18 – 25 m² untuk jenis food court atau 100 – 200 m² untuk jenis dinning.
Dana yang dibutuhkan untuk pembangunan outlet adalah :
Rp 100 – 150 juta untuk jenis food court
Rp 200 – 250 juta untuk jenis dinning
|
Kembali
Print Halaman.jpg)